Comparativa entre cocinar con y sin tapa
En la cocina son todavía demasiados los que cocinan cualquier plato en una cacerola cualquiera, siempre destapada, añadiendo agua continuamente a medida que se va evaporando, sin saber que cuanta más agua echemos más “lavaremos” los alimentos del interior.
Alarga la vida de tu maquinaria
La adquisición de cualquier maquinaria de hostelería supone una elevada inversión para cualquier persona por tanto, al realizar dicha inversión, se desea que la maquinaria adquirida dure el mayor tiempo posible y lo haga en las mejores condiciones, sin que su rendimiento se vea afectado y sin tener que llamar al servicio técnico.
7 errores que acaban con tus sartenes
La sartén es uno de los principales utensilios en toda cocina, pero a la vez es una de las herramientas que más suele ser maltratada por parte del personal de cocina. Los descuidos o las prisas son las principales causas del deterioro padecido por este utensilio. Para evitar el deterioro diarios se enumeran una serie de errores que debemos evitar para que nuestras sartenes luzcan como el primer día.
Serie Compact de Fagor
La nueva gama de lavadoras Compact, ofrece unas prestaciones equivalentes a las máquinas de Lavandería Industrial y superiores a lo ofrecido por el resto de soluciones de Lavandería Profesional.
Lavavajillas a gas de Fagor Industrial
Los nuevos lavavajillas de arrastre de Fagor ofrecen una versión ECO que, mediante la utilización de un generador de agua caliente, permite ahorrar hasta un 60% en la factura energética.