COCINAS, SALAS DE OFICIO, RESTAURANTES Y PUNTOS DE VENTA HOTEL DE 4* EN CÁDIZ
Descripción
Os presentamos uno de los principales proyectos realizados recientemente. El nuevo hotel de 4* de la ciudad de Cádiz situado en el antiguo edificio de la Residencia del Tiempo Libre. Este proyecto se ha realizado por nuestro departamento de ingeniería y ejecutado por nuestro departamento técnico y SAT. El proyecto consistió en la instalación de la cocina central, la cocina para el restaurante de especialidades y la cocina para el restaurante Pool-Bar. También se han equipado las diferentes salas de oficio mediante la fabricación “custom made” de mesas de trabajo y diferente maquinaria de alimentación. Hemos acometido las partidas de frío industrial, mediante la instalación de las zonas de cámaras de refrigeración y mantenimiento de congelados en salas de trabajo y en cocina central, además, del recinto principal de almacenamiento refrigerado del hotel, mediante cámaras de refrigeración y mantenimiento de congelados del Economato, en la zona de carga y entrada de mercancías. Equipamiento integral de Buffet, Show Cooking y diferentes puntos de venta del hotel, como el Lobby Bar, Cafetería y barra Pool-Bar, han sido otras de las partidas ejecutadas en este proyecto. Por último destacar que se han realizado también los equipamientos del Staff Dining, diferentes almacenes y zona de recepción de mercancías.
