¿Qué preguntarse antes de comprar maquinaria de hostelerÃa?
La maquinaria que adquieras influirá en grana medida en el éxito de tu negocio de restauración, ya que permitirá que los productos se mantengan en condiciones óptimas para ser ofrecidas a los clientes. Hornos, lavavajillas, cámaras de congelación y refrigeración, peladores, envasadoras de vacÃo…
¿Cómo elegir un lavavajillas industrial?
Dentro del negocio de la hostelerÃa, los profesionales deben disponer de menaje y equipos con los que conseguir ofertar buenos servicios a sus clientes; sin lugar a duda, una de las máquinas que mayor utilidad tiene dentro del sector son los lavavajillas industriales. Este equipamiento no solo lava, como su propio nombre indica, la vajillas, también aclaran, desinfectan e higienizan la misma, de una manera autónoma y eficaz.
Hornos Óptima de Fagor
La una nueva lÃnea de hornos Optima de Fagor, ha sido pensado para optimizar tanto el espacio como la inversión de los profesionales del sector, de ahà su nombre. Los hornos Optima cuentan con una gran variedad de accesorios y recipientes, permitiendo adaptarse a las necesidades más exigentes, además de mejorar la ergonomÃa y la agilidad en una cocina profesional.
Hornos para pizzas
En el mercado existen múltiples hornos para cocina profesional, dependiendo del volumen de ventas de platos de pizzas de nuestro negocio, nos permitirá elegir entre un modelo u otro.
Microondas profesionales
Cada dÃa más negocios emplean maquinaria profesional especÃfica dentro de sus cocinas, herramientas como hornos para pan, freidoras industriales o microondas profesionales son cada vez más visibles dentro de los negocios. En nuestro caso, hoy vamos a comentar de una manera resumida los microondas profesionales.
Tipos de campanas extractoras
En el diseño de la cocina hay que tomar decisiones funcionales y estéticas, una de las más importantes es la elección del tipo de campana que emplearemos en nuestra cocina. Los distintos tipo de campanas extractoras se clasificarán según el tipo de extracción que realiza.
Ahorra con los lavavajillas capota
Los sistemas de Máquina de Prelavado Automático o PRM, aprovechan el agua, el detergente y la temperatura de los lavavajillas en el proceso de lavado del lavavajillas de capota.
Errores en el diseño de tu cocina
Una cocina ha de asegurar la eficiencia funcional y operativa, el ahorro de costes económicos en obra, maquinaria y consumo energético, carga de trabajo de sus profesionales y garantÃas a la hora del cumplimiento de la higiene alimentaria. Para conseguirlo, es indispensable que la cocina profesional haya sido diseñada pensando en tres aspectos fundamentales: funcionalidad, seguridad alimentaria y diseño técnico.
Plancha bar
La plancha bar es un equipo imprescindible que resuelve las necesidades más básicas de cocina en negocios de hostelerÃa de toda Ãndole. Equipar tu negocio de restauración con una plancha industrial te va a permitir preparar casi cualquier cosa, desde carnes hasta huevos revueltos o plancha, pasando por pescados y mariscos y todo tipo de bocadillos, verduras y prácticamente cualquier cosa que se pueda cocinar mediante el contacto de una placa caliente.
Repuestos para maquinaria de hostelerÃa
Cuando se adquiere cualquier maquinaria para nuestro negocio siempre pensamos si cubre nuestras necesidades, si tiene un buen aspecto, si tiene un buen precio o si nos la entregarán en nuestro negocio, nunca pensamos en el hecho de que todo utensilio tiene una vida útil y que, posiblemente, en algún momento necesitaremos reemplazar alguna pieza.